船长指背扣着桌面，随意道：“还可以。”

  秦珊指着干净到能反光的白色盘面：“你们已经洗过盘子了？”

  船长：“不，是被老雷德舔干净的。”

  老雷德：“……孩子……”

  船长：“嗯？”

  老雷德：“……算了，没什么e=（--;)”

  第十章

  奥兰多和秦珊回到了船上。

  虽说天色已晚，但借着港口不灭的灯火，秦珊能够看到几个小时前刚被大螃蟹涂满黏液、砸的破破烂烂的“奥兰多号”此刻已然修葺一新：地板打了蜡，泛出星辰般的亮色，白色的帆片已经收拢，如沉睡的天鹅羽。高高耸立的桅杆，则被光线涂抹上一层金黄的光晕，像长出一圈晶莹剔透的温暖绒毛。

  当然，这一切都不是秦珊所关心的重点。

  “那只蟹螯呢？”秦珊来回四扫着问道。

  一边的奥兰多没搭理她，用指尖抹了一下舱口的金属门面，检查船员们的劳动成果，确定没有灰尘后，才单手叩了叩门：“蠢货们，我回来了。”

  舱门被人从里面打开，开门的人是胖达。

  他手中握着半把扑克，见到船长，猥琐的财迷脸瞬间换成恭维的笑：“船长大人，您回来啦。”

  奥兰多注意到他手里的牌：“你们在打牌？”

  胖达道：“对，德州扑克，”他摸了摸圆滚滚的肚子：“还没吃晚饭呢，好饿。”

  船干净了，心情也为之不错的奥兰多并没有计较他们的休闲娱乐，只问：“厨师长去哪了，不小心被鲨鱼吞食了？”

  胖达：“刚大扫除完毕，他累得摊在床上不想动。”

  “嗯……是吗？”奥兰多喉咙里滚出的声音总是低敛而诱人，像深处晃动的海潮。他把一旁将还在喃着“蟹螯去哪了去哪了去哪了”，并且左顾右盼的少女揪过来：“让她来准备晚餐。”

  “诶？”秦珊显然还在状况外。

  “蟹螯狂魔，你想要的东西在船舱的冷冻室，今天的晚餐就交给你了。”

  奥兰多看向吃惊的胖达：“她做饭还不错。”

  胖达：“您是说那根长四米，宽两米，重量差不多等于一辆小型轿车的蟹螯？”

  蟹螯？蟹螯！！！！

  秦珊热血上涌到头顶，这种沸腾和狂热太过猛烈，几乎瞬间把她的小脸染得通红，像熟透的苹果。激动在所难免，毕竟这只蟹螯……可是她生平所见过的最大食材。

  她当然愿意尝试！但是……

  秦珊竖起一根手指：“我需要几个人帮我把那个大家伙搬进厨房。”

  ***

  “蟹肉是好东西，蛋白质丰富，微量元素也很多，”秦珊绕着那根已经被刷洗干净的蟹钳打量，它占据了几乎一半的厨房：“螃蟹这种东西，可以清热解毒，补骨添髓，养筋接骨，活血祛痰，利湿退黄，利肢节，滋肝阴，充胃液，功效一等。最重要的一点是，味道还足够鲜美。”

  她随手敲了敲硬邦邦且富有光泽的壳，“螃蟹爪越硬越好，而且这一只足够饱满。”

  有人在旁边的时候，秦珊一如既往地喜欢秀“饮食养身方面”的高端学识。

  厨师长抱臂，隔了一只蟹钳与她对望：“所以你打算怎么处理？”

  他眼神略带鄙夷，貌似有些瞧不起这个年纪尚小的东方小女孩。

  船长的厨师名叫阿巴斯，是个希腊人，有那里人通用的高大鼻子，丰饶高原一般的平整大额头。他棕碧眼，身材适中，年纪估计有三十多，喜欢把头全部梳到脑后，露出让人无法忽视的清宫剧迹线。

  其实秦珊挺搞不懂的，好多西方人就算迹线很高也不当缺点，而是高傲地露出。中国人就不一样，大家喜欢用刘海遮挡，遮得越严实越好。

  秦珊把问题推了回去：“先听听你的高见好了。”

  希腊人说：“至少得把蟹肉弄出来再料理吧。”

  他戴上干净的一次性手套，从蟹钳断裂处开始一点点往外刨半透明的蟹肉，没一会就塞满一个大玻璃容器，他往瓶子里淋上橄榄油和柠檬汁。

  秦珊看着他专注认真的样子，重重嗤了一声。

  阿巴斯明显听见她的鄙视，抬起头看向她，棕色眉毛扭紧：“怎么了，东方人，对我的处理方法有意见？”

  “你是厨师吗？”秦珊走到一旁大理石流理台后面，慢条斯理拧开水龙头，在消毒水下面交互搓了搓双手。

  “我当然是厨师，我在这条船上干了十年！”

  “别激动老兄。我知道你是希腊人，希腊饮食文化中最引以为傲的就是原汁原味，羊肉通常用香草，柠檬汁，橄榄油腌渍后才会烹调，上桌时肉质才会清爽鲜嫩，”秦珊慢悠悠打开流理台下面的柜子：“一种很有意思的烹调手段。”

  “是这样的，”稀烂的厨师骄傲昂：“保护食物本来的味道。”

  “那你认为你一点点的抠出蟹肉，然后再淋上香料和酱汁，就是在保护味道？这是在破坏原味和污染原味噢，”秦珊半个身子钻进橱柜前翻了又翻，像是在找什么东西，她的声音也从橱柜里闷闷传来：“中国人处理螃蟹，都是一整个塞进锅里蒸煮，不需要任何处理。洗干净，绑结实，活生生地扔进锅里。”

  阿巴斯激动地反驳：“这么大一只，怎么蒸？我们最大的锅直径只有一米五。”

  “感谢上帝，你们还有这么大的锅，”秦珊用一种感激的眼神望了眼阿巴斯，继而看向身边几名负责打下手的船员：“我需要斧子和锤子。”

  “需要那玩意儿干嘛？”

  “不能一整个烫死，就只能分尸了。”