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第一百五十八章,新型茶楼





  张少华抬手把茶杯凑近嘴边,呷了一口茶,缓缓咽下,自认为动作翩然而有风度。

  朱小六看了不禁咂咂舌,这张少华做起这个动作来竟让她想到了杨子煜,还是杨子煜做得好看些,有些气质是与生俱来的,现在这个张少华这么做,总有种东施效颦的感觉。

  她瞧瞧抬眼看向成念娇,怎料成念娇丝毫没有留意张少华的动作,而是沉浸在自己的思绪中不能自拔。

  成念娇突然抬起头看向张少华,“不知张公子你买下醉花楼打算是做哪一类型的食肆呢?”

  正在喝茶的张少华被口中的茶水呛着,竟显得有些狼狈。

  他哪知道要搞什么呀,昨夜杨子煜匆匆而来,只吩咐他任何事都听从成念娇的。

  他就想不明白了,成念娇不就一个会做一剪红梅的小姑娘嘛,她能懂些什么,无非就是瞎折腾罢了。

  但是他又不能违背杨子煜的意思,唯有勉强扯着嘴皮笑了笑,“现在还毫无头绪呢,不知成姑娘有何高见呢?”

  成念娇不由一喜,张少华这话是询问她的意思吗?

  那她就不客气了。

  “张公子,我想把醉花楼变成一个茶楼,不知张公子意下如何呢?”

  “茶楼?”张少华嘴角抽了抽,杨家的生意遍布天下,其名下的广香楼就早已名扬天下,有谁没听过广香楼呀,广香楼本就是著名的食肆。

  这成娇竟妄想和广香楼分一杯羹?

  他还是觉得醉花楼的这个地理位置适合做青楼,毕竟客人都来熟来惯了嘛。

  “怎么?张公子觉得不妥吗?”

  张少华张了张嘴,本想说不妥,但到了嘴边却变成了,“也未尝不可。”

  谁让杨子煜才是幕后出钱的人,他只不过是来代传圣旨的人罢了。杨子煜说了要顺着成念娇的意,他张少华又能说什么。反正都是成念娇的主意,若是搞砸了就赖成念娇好了。

  成念娇脸上一喜,“太好了。”

  倒是朱小六面露难色,她觉得成念娇的这个建议未免有些不妥,“阿娇,你确定要开茶楼吗?可是这附近就有一家很有名的广香楼,客人络绎不绝,你又开茶楼……会不会……”

  张少华看了朱小六一眼,暗暗地点点头,这个小姑娘就说得对了,新开的酒楼哪够广香楼比拼的,多少的食肆都得避开广香楼而开,不然无客人上门不就显得生意惨淡?

  “我们的茶楼和广香楼的不一样,更何况张公子一开始不是说想做食肆吗?若是做和广香楼一样的酒楼不就更不妥?”

  “但是这个世道哪有人会特意来喝茶呀,就算是你能做一剪红梅,但也不是所有人都能吃得起一剪红梅呀,更何况没了花姑娘陪吃陪喝,那些人不一定能买账。”

  张少华不由高看了朱小六一眼,方才见着这朱小六咋呼咋呼的,觉得是她是一只没意思的瘦皮猴,想不到她的见解倒是和他又几分相近。

  成念娇知道张少华和朱小六的担忧,她轻咳了一声,清清嗓子,“若是我做出更多的新颖的菜式,例如豆芽粉,这样的菜式呢?新店开张,我们可以以平价卖出,而一剪红梅当然还是限量推出,而我会做的茶点不止一种,只要给到充足的材料,我各种茶点都会做。”

  提到豆芽粉,朱小六的双眼不由一亮,“这个主意倒是不错,豆芽粉实在是太好吃了,若是卖得不贵,应该会有很多人上门。”

  成念娇点点头,“没错,这些都还是其次,我们还可以准备……”

  朱小六和张少华听了成念娇的想法,不由自主地变得异常的兴奋,这也太棒了,若是真如成念娇口中所说的,那这种茶楼还真的不错。

  既是食肆,但是又不搞酒楼的那一套,专卖茶点和早点,还供夜茶,百姓可在吃饱饭后再过来,听听曲子,饮茶吃些点心,消磨时间。

  成念娇所说的是现今的广式茶楼,只要一得闲,成父定会约上一家人去广式茶楼饮茶,成念娇也喜欢在那里消磨空闲时间。

  那是成父的本业,他本就是靠茶楼发家,后来才慢慢做大,到后来成立食品公司。

  张少华光是听着便觉得新奇,“那些茶点放在车子里推着喊卖,茶客在车子经过时选择自己喜爱的茶点,若是看到别的吃食,也能选择尝新,这样一来吃食就能卖出更多了。”

  张少华本就是聪明人,经成念娇这么一提,他立即就明白过来了。

  “没错,这叫做增加购买欲,你本来只想吃一笼包子,但是但你瞧着小推车上的吃食,有包子,又有烧麦,烧麦看起来也不错,自然就会拿多一份烧麦。”

  “不错,不错。”张少华满意地点点头,不由对成念娇高也看了几分。

  看来杨子煜相中的人不那么简单。

  “当然,我们除了楼下的大厅实行推车形式,在楼上我们可以提供给喜欢清静的客人包厢,每个厢房适当地分配小二或丫鬟服侍,客人有想吃的吃食便让站门的去拿,这种高档点的消费就得收最低消费。”

  “最低消费?”张少华眼前又一亮,“成姑娘,你快快与我道来,最低消费是何意思?”

  “最低消费的意思是,客人若是想包厢房就必须得承诺最低的消费银子,例如说三等的厢房必须消费满三两银子,若是消费不满也得给三两,不然不提供厢房服务。这么一来就能把平民和富家子弟分开,互不干扰,那些出了钱的人也会觉得有自己的独立空间,更比坐大厅的人身份高贵一份,最重要的是我们能多赚些。”

  “这样一来,扬州城的富家子弟们必定会争着上厢房,更不会在乎那丁点的最低消费。”

  成念娇提出这个做法,无非是想把那些自命清高富家子弟的身份提高些,让他们自娱自乐罢了。

  “那张公子意思就是同意阿娇的提议了?”

  “同意,同意,当然同意。”

  张少华那是乐得直点头,只要这茶楼的生意做好了,到年尾拿到的分红就能更多,还能在平时管理时多顺点油水,当然是好极了。

  “张公子若是真的有心办这样的新型茶楼,那就得答应阿娇一个小小的要求。”

  “要求?不管你提什么要求,我都会答应你的,你尽管提就是了。”

  嘿,反正又不用他给钱,他只要顺应这成念娇就行了。